电饭锅板煲仔饭

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一直想要尝试做煲仔饭，砂锅煮怕自己掌握不好，在豆果美食学了电饭锅版的，感觉还可以，我自己写的更详细

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

胡萝卜 1条

、

青瓜半条

、

玉米 1条

、

蒜头 3瓣

、

香菜 1把

、

香菇 3朵

、

大葱 3根

、

油适量

、

鸡粉适量

、

酱油，蚝油，汤，调汁，适量

、

大米我用家里的透明杯3杯，够两个人吃一天

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备点材料，有这些，我喜欢多点素菜，不需要这些，可以把玉米，黄瓜，胡萝卜换成青菜，菜心，上海青都可以喔，排骨一定要洗干净，加水煮开，沥干备用，不喜欢排骨，可以选择，培根，腊肠，牛肉也可以喔
步骤2/17 点击查看大图
按下香弹煮，锅预热，倒一勺油
步骤3/17 点击查看大图
泡过水的米，洗干净，沥干水，饭里面倒入一勺油，一勺盐搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
把米放入锅里，平铺好
步骤5/17 点击查看大图
把香菇切丝，下锅里炒香，下排骨炒香，倒点蚝油，炒几下就可，喜欢放鱿鱼干，也可放，我们潮州人很喜欢
步骤6/17 点击查看大图
把炒好的排骨，香菇平铺在米上面，倒点水，不要太多，盖过米就好！把锅盖盖上
步骤7/17 点击查看大图
把大蒜切末，把葱花切末，香菜也切末，胡萝卜切粒，玉米，青瓜切粒，如图所示
步骤8/17 点击查看大图
饭煮到在焖饭的过程中了
步骤9/17 点击查看大图
锅里周围淋上少许香油
步骤10/17 点击查看大图
把胡萝卜粒，玉米粒放进去，中间扣个鸡蛋，青瓜在最好可以吃才下，那样比较爽口
步骤11/17 点击查看大图
把蒜末，葱头炒香
步骤12/17 点击查看大图
炒香的蒜末，下一点鸡粉，胡椒粉，蚝油，酱油，少许白糖，加水煮滚，倒入碗里备用
步骤13/17 点击查看大图
这时候，香弹煮跳入保温可以吃，我个人嫌弃锅里不够焦脆，我又按下加速煮
步骤14/17 点击查看大图
电饭锅跳入保温了，青瓜可以下下去了
步骤15/17 点击查看大图
淋上酱汁，撒下葱花香菜搅拌均匀
步骤16/17 点击查看大图
搅拌后的煲仔饭，粒粒分明，料很足，锅底的米也脆香的
最后一步点击查看大图
美美的煲仔饭，配点番茄汤，美美的午餐，吃剩下的可以当晚餐