准备点材料，有这些，我喜欢多点素菜，不需要这些，可以把玉米，黄瓜，胡萝卜换成青菜，菜心，上海青都可以喔，排骨一定要洗干净，加水煮开，沥干备用，不喜欢排骨，可以选择，培根，腊肠，牛肉也可以喔
泡过水的米，洗干净，沥干水，饭里面倒入一勺油，一勺盐搅拌均匀
把香菇切丝，下锅里炒香，下排骨炒香，倒点蚝油，炒几下就可，喜欢放鱿鱼干，也可放，我们潮州人很喜欢
把炒好的排骨，香菇平铺在米上面，倒点水，不要太多，盖过米就好！把锅盖盖上
把大蒜切末，把葱花切末，香菜也切末，胡萝卜切粒，玉米，青瓜切粒，如图所示
把胡萝卜粒，玉米粒放进去，中间扣个鸡蛋，青瓜在最好可以吃才下，那样比较爽口
炒香的蒜末，下一点鸡粉，胡椒粉，蚝油，酱油，少许白糖，加水煮滚，倒入碗里备用
这时候，香弹煮跳入保温可以吃，我个人嫌弃锅里不够焦脆，我又按下加速煮
搅拌后的煲仔饭，粒粒分明，料很足，锅底的米也脆香的
美美的煲仔饭，配点番茄汤，美美的午餐，吃剩下的可以当晚餐
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