炒丸子
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
6颗
、
胡萝卜
1根
、
青椒
1个
、
包菜
200g
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
孜然
少许
、
大葱
半根
、
大蒜
适量
、
芝麻
少许
、
鸡精
少许
、
面粉
250g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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土豆削皮洗净沥干用擦子擦成丝状,再过一遍清水沥干,倒入面粉拌匀,倒入蒸笼放进烧开水的蒸锅!5分时用筷子抖松丸子再蒸15钟关火起笼!蒸丸子的时间洗菜切菜,倒入适量油,待油热后依次放入姜、蒜、葱、青椒、胡萝卜、包菜,煸炒一分钟后放入适量盐拌匀倒入丸子翻炒。
-
步骤2/3
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放点孜然、鸡精!拌匀即可出锅!
-
最后一步
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也可加点番茄酱(我是自己做的炒西红柿)!
小贴士
丸子蒸的不要太软,最好用冰箱冷藏后炒,现蒸现炒需凉至室温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-06
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