蒜蓉蒸生蚝
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烹饪步骤
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步骤1/2
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新鲜的生蚝！做法也很简单，用改锥撬开壳，去掉半只壳，水烧开，大火蒸10分钟，生蒜压成末，码在蒸好的蚝上，油烧热，加几粒豆豉，淋在蚝上，就OK了！但撬壳的过程很艰辛，满手是伤！也有朋友建议不用撬壳，直接蒸，不知为何这样蒸出来的蚝嚼不动，老了？待研究！
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最后一步
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这是压蒜器，制作海鲜配料、凉菜配料的神器！推荐给大长今们！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-06
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