烤金鲳鱼
鲳鱼刺少、肉厚、味佳,是营养价值非常高的一种鱼类,天然营养佳品。它还含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。 它除了红烧,清蒸,糖醋…有烤箱的小伙伴们来个【烤金鲳鱼】尝尝鲜吧!
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步骤1/7
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准备食材图
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步骤2/7
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鱼处理干净,在鱼身上划几刀(不要太深),在鱼身上均匀涂少许盐,腌制1小时左右后沥干,在鱼身上淋上料酒,生抽,白糖和油的混合汁,然后刷上黑椒酱或辣椒酱,撒上葱段,姜丝,蒜末。
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步骤3/7
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把涂抹好的鱼放置锡纸上放置半小时入味
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步骤4/7
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然后用锡箔纸把鱼包裹好放于烤盘上
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步骤5/7
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烤箱预热至200度,中层,上下火,30分钟,取出后撒上熟芝麻即可
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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再来张
1、如果鲳鱼体型较大,为了更好入味和易熟,最好在鱼身上划几刀。
2、用料酒可以去除鱼腥味,也可以加入适量的白胡椒粉。
3、本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
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