新疆酥油饼
浏览 50227 · 收藏 348 · 学做 2
酥油饼,记忆中是老家春节前必做一道美食,妈妈做的酥油饼,酥香可口,离家多年,每当想起家乡,就能记起妈妈做的油饼的美味儿~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉和酵母混合放入盆中,将牛奶烧开晾凉,大约三十五度左右时,缓缓加入盆内,和面,揉光滑后,用保鲜膜包着,发酵两小时,之后加入碱面微量,作用是消除发酵粉的味道,口感更好。
-
步骤2/7
点击查看大图
另取干面粉100g,加入盐和花椒粉(如果有香豆粉味道更好),将锅内加入菜籽油烧热,晾凉至五十度左右,加入面粉内和成油面酥,切记油不可过多,以不油手即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的油酥面。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2016-06-05
换个做法
酥油饼的其他做法
酥油饼的相关分类
酥油饼的相关推荐
-
葡萄饼干
19519人看过 -
葱香曲奇
632894人看过 -
绿豆饼
55737人看过 -
#“佳”节好滋味#快手香蕉酥
320321人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#入口即化的扣肉
91867人看过 -
减脂蔬菜包
384697人看过 -
葱香咸味曲奇
692846人看过 -
冬阴功海鲜汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
6103569人看过 -
梅干菜烧饼#春季食材大比拼#
536285人看过 -
椰蓉奶冻(牛奶小方)-消耗牛奶好方法
2512392人看过 -
最好吃的蚝油生菜,赶紧做起来
68160人看过 -
多宝多福【老北京豌豆黄】
148966人看过