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三杯鸡

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贪吃的小鹌鹑

三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。流传到台湾后将调料稍加变更就成为了台式三杯鸡，台式三杯鸡最大的特点就是加入了一味香草罗勒。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿肉 2只
、
罗勒 适量
、
生姜 6片
、
大蒜 8瓣
、
干辣椒 4个
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士



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发布于 2016-06-05

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