草莓酱
多买了1斤草莓，过夜会不新鲜，索性做成草莓酱吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
清洗浸泡控水，草莓浸泡后有伤的地方就会发白，一定要切掉切掉，否则会影响口感。
-
步骤2/10
点击查看大图
一个草莓切成4块，加冰糖腌制30分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
30分钟后，水分出来很多，我放在不锈钢汤锅里熬的，锅底不要太薄否则容易糊底儿，千万不要加水哦。
-
步骤4/10
点击查看大图
熬制中途我放了一个柠檬，糖分多也不会酸，柠檬可以让草莓酱增色还能抗氧化。
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开后会有许多白沫出来，用小过滤网把白沫子都弄出来，这个白沫子会有涩涩的感觉。
-
步骤6/10
点击查看大图
熬制的过程中不停的用勺子搅动，避免糊锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
颜色越来越鲜亮～果胶有点挂勺了，ok关火。
-
步骤8/10
点击查看大图
家里没有小玻璃瓶了，我用了个密封玻璃饭盒。先用微波炉加热5分钟，把玻璃容器消消毒，果酱存放时间会久一些，草莓果酱趁着热度装到容器里，用保鲜膜严密封口。
-
步骤9/10
点击查看大图
容器和草莓凉透放入冰箱，这是第二天果胶凝固后的样子。
-
最后一步
点击查看大图
健康草莓酱，酸酸甜甜，味道超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
草莓酱的其他做法
草莓酱的相关分类
草莓酱的相关推荐
-
酱猪蹄
43535人看过 -
快手朝鲜冷面
3010361人看过 -
白酌生菜
43955人看过 -
香菇酿肉
265181人看过 -
煎香蕉
53588人看过 -
酥鲫鱼
96766人看过 -
田园猪肉饺子
15621人看过 -
紫甘蓝凉拌海蜇丝
27419人看过 -
桂花蜜汁藕
77531人看过 -
杏鲍菇蒜蓉塔菜
38738人看过 -
桃花藕（胭脂藕）
121720人看过 -
里道斯红肠
29671人看过
