咖啡玛奇朵 caffè macchiato

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春去夏至是否炎热的午后让你昏昏欲睡无法专心工作不如来一杯暖心又提神的下午茶打发无聊的闲暇时光

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10分钟左右 | 切墩(初级)

咖啡粉适量

、

全脂牛奶适量

、

焦糖一小袋

烹饪步骤

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这是我选用的意大利浓缩咖啡espresso的咖啡粉传统口味 moka壶专用
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牛奶就是超市里买的全脂鲜牛奶了当然普通盒装的牛奶也可以个人喜欢保质期只有四天的鲜牛奶哈哈哈
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打奶泡机
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重点来喽铛铛铛铛！摩卡咖啡壶意大利传统的咖啡壶每家都有我买的这个是brikka的双阀门摩卡壶比一般的摩卡壶更能萃取出咖啡粉中的油脂满屋飘香
步骤5/12 点击查看大图
首先旋开底座在里面倒入清水可以看的左边的螺钮水位刚好不能碰到螺钮就可以了喜欢和更浓一些的也可以只放刚刚水位的三分之二
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盛好水后把隔咖啡的漏斗放上
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然后就可以倒咖啡粉了量呢就是刚好可以有一个人自然形成的锥子型就ok了记住切忌按压咖啡粉
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接下来就把盖子拧上上火煮吧如果家里没有那么小的灶台也可以在网上买一个电加热炉效果一样的
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煮咖啡的功夫我们把牛奶倒入奶锅中小火加热边加热边用奶泡机打发出现图中一样的秘籍气泡即可切记不可把牛奶煮开后再打发那样是打不出来的
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ok啦咖啡煮成
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倒入杯中咖啡和牛奶的比例是1:1哦这样才是玛奇朵喜欢牛奶味重一点的可以做成1:2 这样就是卡布奇诺了
最后一步点击查看大图
铛铛铛铛……新鲜出炉再来上一片自制的杏仁曲奇下午茶get！