仔姜烧排骨
在超市看到新鲜的仔姜就想买回去做仔姜鸭,但是某人想吃排骨,那就尝试做排骨,没想到某人很喜欢,说很好吃,搭配蔬菜和汤,吃了一大碗米饭,很满足,很开心。关于配料,因为某人是四川人,所以就辣一些,吃不了辣的可以少放点辣椒哦,至于香菜也可以不放,个人喜欢那个味道,但是不要多放,在放仔姜和辣椒之前把这些配料捡出来,会很美观
1克
3克
33克
68
千卡
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步骤1/8
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排骨冷水下锅焯水,葱姜切片,仔姜切片,辣椒切圈
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步骤2/8
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我用的不粘锅,放入油之后煎排骨,煎到两面稍微焦,盛出备用
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步骤3/8
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锅里放底油小火放豆瓣酱和黄酱炒香,然后放葱姜蒜辣椒大料炒香
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步骤4/8
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放入煎好的排骨翻炒
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步骤5/8
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加入生抽调味,再加热水没过排骨,烧开后小火炖煮30分钟
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步骤6/8
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半个小时后,把所有配料挑出,放入仔姜和辣椒圈翻炒,大火炒,闷10分钟即可出锅
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步骤7/8
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出锅前放入盐和糖即可
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最后一步
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配上汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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