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汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法

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汽车蛋糕(六寸戚风底)

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早就琢磨着六一给孩子做个蛋糕。六一前一天晚上，烤好了戚风蛋糕底，我选了六寸的，刚好够吃，不腻。六一做了裱花，有时间的也可以一气呵成。微信:vickydanlan，加我请备注豆果美食。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 300g

、

糖粉 30g

、

绿色色素少许

、

黄色色素少许

、

奥利奥巧轻脆 4块

、

55%黑巧克力 10g

、

小台芒 4个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一个六寸戚风蛋糕底
步骤2/14 点击查看大图
根据蛋糕的直径和高度，切下蛋糕的两侧(这样摆着的宽度正好是剩下部分蛋糕的宽度)
步骤3/14 点击查看大图
将中间部分一分为二
步骤4/14 点击查看大图
取150克奶油，加10克糖粉打发到七八分，先抹第一层
步骤5/14 点击查看大图
铺上一层芒果果肉
步骤6/14 点击查看大图
再抹奶油
步骤7/14 点击查看大图
第二层抹奶油
步骤8/14 点击查看大图
盖上切出来的两片
步骤9/14 点击查看大图
整体抹好奶油，因为气温太高，奶油也不稳定，抹好了放冰箱，准备下一步
步骤10/14 点击查看大图
巧克力币装在碗里，烧一锅水，大概50-60度，关火
步骤11/14 点击查看大图
隔水融化
步骤12/14 点击查看大图
巧克力酱装进裱花袋，剪一个小口，画上眼睛，车窗，灯，车牌等等。把奥利奥贴上去，我用的巧轻脆。
步骤13/14 点击查看大图
取100克奶油，加糖粉和色素，打发至9分，(裱花用的要硬一点)，还是气温高，我做了一半，直接搬到冰箱，打开门裱花的。剩下的奶油加黄色色素打发，裱在车窗，车牌上。最后用巧克力酱画上车牌。
最后一步点击查看大图
快乐的六一，第一次做成这样我很满足了，比外面买的还好吃，材料也放心！期待下次改进，话说怎么做倒后镜，门把手，天窗呢？志同道合的朋友，加我微信交流吧(vickydanlan)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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