红烧鸡爪
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡爪剪指甲后洗净,加冷水焯一下把水到掉,再加冷水,水开后煮半小时(有的鸡爪干净也不用焯,直接加生姜辣椒花椒煮半小时捞出沥干,汤汁留着待会儿有用)
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出后一切二,吃起来省事也比较好入味
-
步骤3/7
点击查看大图
熬一点蒜末放在里面超香
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅凉油,六成热加白糖或者冰糖炒糖色,我放的白糖。因为我家的冰糖块头太大,弄碎不容易
-
步骤5/7
点击查看大图
冒小泡了,放鸡爪翻炒,再放入生姜片、香料和蒜末油翻炒几下加料酒,倒入刚煮鸡爪的汤没过鸡爪,加少许生抽、老抽着色
-
步骤6/7
点击查看大图
煮开后中火20分钟转大火加冰糖、少许盐、
-
最后一步
点击查看大图
味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
红烧鸡爪的其他做法
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
京酱肉丝及饼皮
145690人看过 -
宝宝辅食——苹果甜甜圈
10495人看过 -
烤箱版葱香发面饼
366053人看过 -
梅干菜烧饼--馋死人,捧个大饼我最帅
3052140人看过 -
波兰种~软妹子汉堡胚
1416435人看过 -
酥油糖饼
83136人看过 -
下午茶点心:酸奶夹心海苔肉松小贝
36195人看过 -
糍粑鱼
242276人看过 -
自制油炸臭豆腐
1980579人看过 -
素食主义「琪味的罗汉斋」
60506人看过 -
广式奶黄月饼(绿豆冰糕饼皮版)
57742人看过 -
秘制红烧肉
386658人看过