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素食主义「琪味的罗汉斋」

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李镓琪营养师之道

看名字就觉得是一道威武的素菜，事实上也是如此滴。一份严肃的罗汉斋要凑齐十八种食材，其中包括菌菇、豆制品和新鲜时蔬，取十八罗汉聚集一堂之意。 但是平时在家呢就不需要那么麻烦了，我也就用了十二种而已啊，经常大鱼大肉不防来一餐这蛋白质维生素不输入大鱼大肉的罗汉斋，把十来种素菜放到一锅里，多一味少一味、都无妨，只要你喜欢，这大概也是罗汉斋想要传递给普通人的生活哲学。 多一味有了固然锦上添花，没有也能吃得乐哈哈，用平凡的心去对待得失，才能活得自如。人生便是如此简单为快乐
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
素鸡 50g
、
红甜椒 30g
、
黄甜椒 30g
、
大蒜 20g
、
香菇 4个
、
盐 2g
、
细砂榶 4g
、
玉米 1块
、
杏鲍菇 100克
、
胡萝卜 50克
、
青笋 100克
、
腐竹 50克
、
黑木耳 50克
烹饪步骤
小贴士

此菜需要急火快炒避免维生素流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-23

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