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东北红烧鲫鱼的做法

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东北红烧鲫鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 2条

、

粉条 30g

、

姜 10片

、

醋（铲勺） 3勺

、

酱油（铲勺） 2勺

、

盐（小勺） 2勺

、

花椒粉（小勺） 1勺

、

白糖（大勺） 3勺

烹饪步骤

步骤1/5
将鱼洗净，放在一边备用，准备生姜切片.
步骤2/5
将油锅预热，放入白糖用铲勺翻炒至白糖变成金黄色，将鱼放入锅中（注音不要被崩到，把锅盖盖上）几秒钟后把鱼翻面
步骤3/5
将生姜片放入锅中，分别加入醋、酱油、盐、花椒粉，将鱼翻面数十秒使鱼肉与调料沾均匀
步骤4/5 点击查看大图
加入水（因为放粉条所以要多加一些水）待水烧开将粉条放在锅边（沾到汤就可以注意尽量不要让粉条沾到锅底粉条比较容易糊锅）小火炖煮至粉条全熟
最后一步
大火收一收汤萌萌哒红烧鲫鱼就出锅啦～

小贴士

注意调料得用量，这里的小勺就是普通的调料勺，大勺就是家里吃饭的大勺子，因为家里也没有称，所以就这样计量，大家做的时候可以根据口味调节哦，不喜欢醋的宝宝可以少放些醋，醋是可以去鱼腥的呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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