椰子冻（超简单零基础版）的做法

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椰子冻（超简单零基础版）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

去皮椰青一个

、

牛奶适量

、

糖粉适量

、

鱼胶片 1-2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、把椰青去盖（先用刀划一圈痕迹，然后沿着痕迹用另一把刀背敲击，重复步骤旋转一圈，盖子就打开了，一定要注意快开时有椰汁流出，椰汁我们会用到，要留下来！）
步骤2/5 点击查看大图
2、椰子盖上和椰子里面的肉取出，切小丁放入椰子里，适量就好不需要太多（也可以不取）
步骤3/5 点击查看大图
3、用冷水泡软鱼胶，将椰汁和牛奶混合入锅，待鱼胶软化，锅内稍稍温热就放入鱼胶片，再根据个人口味放入适量的糖粉，搅拌至融化。
步骤4/5 点击查看大图
4、倒入椰子里面，等到冷却后用保鲜膜包好整个椰子（盖子盖上面）放入冰箱冷藏室冷藏一晚即可。
最后一步点击查看大图
上图吧，做好以后～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道甜品的用量按照自己的口味来定，喜欢奶味偏重就多加一些牛奶（建议不要加太多，会盖过椰子的味道）糖粉放多少，可以在融化鱼胶片那个步骤尝一尝再加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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