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面包的做法

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面包

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其实做面包一直是我的弱项，因为烤箱没有发酵程序，一直是拿面包机做的，从头到尾。现在天气热，这次试着用烤箱看看，没想到还不错，所以程序上没有拍照，下次在试试别的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 260g

、

水（牛奶+鸡蛋） 160g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

糖 30g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/3
把除黄油的材料一起加到面包机开发面程序，发面程序是和面40分钟，发酵1小时。在和面程序20分钟的时候加黄油，坐等程序结束。开心去看电视
步骤2/3
把发酵好的面团拿出，排气造型，放烤盘发酵1小时，烤箱上下火180度预热10分钟，放入烤15分钟，烤10分钟时上色差不多了在上面放个烤盘或者锡纸，出炉时乘热刷一层玉米油防止变干。^O^
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晚上光线不好，放保鲜袋里防干，明天早餐有着落啦。(*¯﹀¯*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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