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蚝油卤大肠的做法

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蚝油卤大肠

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猪大肠

、

蚝油

、

生抽

、

糖

、

八角，桂皮，香叶，草果，橘皮

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肠用面粉和盐抓洗干净，飞水。捞出。放入干净的锅中，锅中放水、八角、桂皮、香叶、草果，橘皮等香料，开火煨至八成熟。
步骤2/5 点击查看大图
另起锅卤，用料有蚝油、生抽、糖，可加点水。软烂，表皮金黄时拿出。
步骤3/5 点击查看大图
放在烤盘上，烤至表皮比较干爽。如表皮太粘糊可略冲洗下再烤。
步骤4/5 点击查看大图
斜刀切段装盘。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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