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卉氏油焖大虾2的做法

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卉氏油焖大虾2

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上次做的很好吃，虾被一个一个清洗的相当干净！自己家里做的，吃起来的确比外面放心！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 1000g

、

大蒜 3坨

、

生姜一块

、

大葱 1根

、

土黄瓜 2根

、

青椒 2个

、

青红尖椒若干

、

花椒，小茴香，孜然，香叶，干红椒若干

、

啤酒 1听

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾用牙刷一个一个清洗，被掐头去尾清肠弄的很干净！
步骤2/5 点击查看大图
橄榄油，别太多吧，比外面的肯定少些。花椒和香叶，在小火的油锅里慢慢煎，闻到香气，大概7至8分钟吧。
步骤3/5 点击查看大图
加入青红尖椒，生姜，大蒜，干红辣椒，大火爆炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入清理好的小龙虾，大火翻炒。加调料，盐，黑胡椒，白胡椒，孜然，小茴香，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，翻炒。然后再加入小块冰糖，一听啤酒，少许翻炒后，铺上黄瓜，大葱，青椒。大火一分钟后转中火，盖盖焖烧。
最后一步点击查看大图
五分钟后，淋上香油，玉米淀粉勾芡大火收汁。起锅，撒上香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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