自贡鲜锅兔
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步骤1/5
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准备 嫩姜 切丝 小米椒切细 ，二荆条切圆筒，姜蒜切碎，加点泡海椒 ，准备香菇 口蘑 （这个根据个人口味）
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步骤2/5
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兔肉宰好 放入盆里 加盐 料酒 一个蛋清 红薯粉 研制10分钟
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步骤3/5
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锅里下菜籽油 ，把腌好的兔肉 过一哈油锅 捞出备用
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步骤4/5
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然后炒料 放入豆瓣酱 准备好的姜蒜 加入点嫩姜小米椒 炒香 然后加水 小火熬10分钟 让汤汁入味 加入蘑菇
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最后一步
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最后加入兔肉 把剩下的嫩姜 青椒 小米椒一起 煮大概3分钟 调味 就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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