茭白肉丝
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茭白的营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等,被誉为“水中参”,哇塞,多吃,多吃。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茭白、肉、青红椒切成丝,姜切片,女儿不吃姜,所以我切片,吃的时候好挑出来,不怕吃姜的就切丝,切丝装盘的时候更漂亮。瘦肉丝放入碗内加酱油,少许盐、淀粉,搅拌腌制。
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步骤2/4
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锅内倒入油,要多一点,茭白油少了发柴,不好吃,油热了,肥肉丝先下锅炼出油,然后瘦肉丝下锅,翻炒变色,盛出备用。
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步骤3/4
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青红椒、姜先下锅小火煸炒两分钟倒入茭白放适量盐大火炒,喜欢吃辣的可以再切两个小米椒放入。
步骤4/4
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发布于 2016-06-01
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