笋子炒肉
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步骤1/6
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市场上买的烟熏笋子撕条,然后切段,3厘米左右,洗净,沥水备用
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步骤2/6
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肉丝一定肥瘦相宜,炒出来的才好吃,肉丝加适量酱油,少许味精,适量淀粉,加水拌匀备用
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步骤3/6
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蒜片,姜丝,干辣椒段,干花椒下油锅翻炒
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步骤4/6
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炒出香味后下肉丝,炒至肥肉出油,瘦肉稍干
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步骤5/6
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瘦肉差不多7成熟,下笋丝翻炒均匀
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最后一步
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炒至笋丝变色全熟起锅前加入葱段和少许盐(调味)翻炒2下,就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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