6寸戚风
浏览 22.3万 · 收藏 2135 · 学做 15
以前蛋白老打不够,现在却容易打过,打蛋白真的是要多练习,做的多了,对状态把握就很准确了。这是烘焙店给的方子,屡试不爽,妥妥的。微信号: vickydanlan,加我请备注豆果美食
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
首先,将蛋黄蛋白分开,直接用蛋壳来回倒几次,比分蛋器好用!
-
步骤2/20
点击查看大图
无水无油的盆装蛋清,夏季气温高,先放冰箱冷藏着(因为蛋白要冷藏后才好打发)
-
步骤3/20
蛋黄加入25克清水,也可以换成牛奶,基本上口感没啥区别
步骤4/20

展开全部20个步骤
发布于 2016-05-31
换个做法
6寸戚风的其他做法
6寸戚风的相关分类
6寸戚风的相关推荐
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6910285人看过 -
6寸戚风
61217人看过 -
6寸戚风
65955人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4573184人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74582877人看过 -
奶香蛋挞
72625184人看过 -
新年蛋糕|红红火火的草莓奶油蛋糕
46429人看过 -
原味戚风(6寸)
51805人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67730345人看过 -
八寸戚风蛋糕
7394188人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1143903人看过 -
6寸戚风
28416人看过