向日葵馒头
南瓜南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
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步骤1/6
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和南瓜面。将南瓜切成小块蒸大约15分钟,可以用筷子插看看是否软烂。用料理机兑牛奶把南瓜打成泥,此时要用温牛奶。因为我和南瓜面,面粉是自发粉所以不用酵母。用南瓜泥,白糖和面。同样再用温牛奶、白糖和一块白色面团。(早晨匆忙没有拍照。)
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步骤2/6
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制作向日葵底。将两团面和好后,醒发半小时。拿出南瓜面擀成大圆饼,再外圈用刀切小条,将每三条捏在一起。
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步骤3/6
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制作向日葵芯。用白色面团擀成圆饼,要较南瓜饼小一圈,放在刚才的南瓜面饼上。
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步骤4/6
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把南瓜面切成长短不一的几条,成十字格铺在白色面饼上。
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步骤5/6
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把黑芝麻洒在每一个格框里。整个向日葵放入蒸锅,先小火,待汽上来后蒸15分钟左右,关火,闷2-3分钟后起锅。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2016-05-29
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