简易刀切馒头
馒头是个好东西，尤其是在北方，简直是顿顿都少不了，有时间自己在家多做一点，够吃好几天，经济实惠。
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步骤1/13
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先备好料，称好重量
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步骤2/13
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将酵母倒入温水中，搅拌均匀
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步骤3/13
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将搅拌好的酵母水倒入桶中，再倒入面粉
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步骤4/13
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设定好和面程序，时间20分钟
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步骤5/13
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快速和面团，拍照都有点不清晰了
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步骤6/13
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和好的面团密封好后放入烤箱，再加一碗水增加湿度，设定发面程序，稳定40度左右，时间40-50分钟
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步骤7/13
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发好的面团很饱满
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步骤8/13
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把面团倒出，面团中的蜂窝状结构很明显
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步骤9/13
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将面团擀成3-5cm厚的饼
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步骤10/13
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将饼沿着一边卷起，卷成一个圆柱体
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步骤11/13
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按同等边长切成若干个小剂子
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步骤12/13
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将面剂子整齐的摆放在蒸笼中，盖上盖子再醒15分钟左右，然后开火蒸15-20分钟
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最后一步
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蒸好后一个个都长胖了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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