芒果冰激凌
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步骤1/9
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纯牛奶到入小奶锅中，加入白砂糖、然后小火加热，温热就行、把白砂糖融化就好
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步骤2/9
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蛋黄用手动打蛋器抽打到颜色有点发浅
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步骤3/9
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再把刚刚温热的牛奶液慢慢的倒入蛋黄中，注意要慢慢的倒入，不然会把蛋黄烫成蛋花的……一边倒一边搅拌均匀，然后再次搅拌加热，直至牛奶液有点微绸了就离火……放一边凉透
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步骤4/9
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把芒果肉取下来
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步骤5/9
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搅打成芒果泥
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步骤6/9
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把芒果泥加入彻底晾凉的牛奶液里，搅拌均匀
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步骤7/9
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淡奶油隔冰水打法至有纹路即可
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步骤8/9
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把芒果牛奶糊轻柔的倒入淡奶油里，把两者拌匀即可……封上保鲜膜放入冰箱冷冻层
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最后一步
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隔一小时搅拌一下，后面隔半小时搅拌一下……重复两三次即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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