开胃好吃:鱼香豆腐酿肉
随心所欲家常菜(鱼香豆腐酿肉)用浓郁的鱼香稠汁做的这道豆腐酿肉,开胃又下饭。买块老豆腐洗净切块,在油锅中小火慢炸成外皮焦黄的豆腐包,准备一点肉馅,加姜沫、葱花、生抽、花椒面、香油调香肉馅后,加入切碎的芹菜拌匀,把馅料依次塞入豆腐包,在锅中放少许油,炒香葱姜蒜、泡椒,加生抽、香醋、白糖、水调出合适的汤汁,将酿入肉馅的豆腐包排放在汤汁中,小火炖至肉馅成熟,将豆腐酿捡入盘中,用凉水调点淀粉,均匀倒入锅里的汤中,将汤汁勾茨烧至汤汁发亮时浇在盘中的豆腐包上,色泽红亮、香味四溢的鱼香豆腐酿肉就可以开吃了。咬开豆腐包馅料,汤汁在口中横流,芹菜的脆爽在齿间留香,忍不住就会多吃一碗饭。
16克
19克
10克
249
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
老豆腐洗净切成方块
-
步骤2/7
点击查看大图
入油锅小火炸制成豆腐包
-
步骤3/7
点击查看大图
肉馅中加姜、葱、香油、花椒面、生抽调出肉馅后加入芹菜碎拌匀
-
步骤4/7
点击查看大图
把调好的馅依次塞进豆腐包
-
步骤5/7
点击查看大图
将葱姜蒜泡椒在少许油的锅中爆香,放入白糖、香醋、生抽、胡椒粉和水烧开
-
步骤6/7
点击查看大图
将豆腐酿排列在锅中小火炖煮
-
最后一步
点击查看大图
成熟后将豆腐酿捡入盘中,将汤汁勾茨浇在豆腐酿上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
鱼香豆腐的相关分类
鱼香豆腐的相关推荐
-
#万物皆可搭#超级百搭香菇辣椒酱
96018人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5951071人看过 -
芝麻花生鸡蛋饼
153988人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳枇杷炒肉,酸酸甜甜超下饭
116494人看过 -
紫心地瓜面包#网红美食我来做#
17480人看过 -
油酥角
56005人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9448419人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#筒骨玉米海带汤
127331人看过 -
“清热去火,鲜美补水”-豆腐花蛤汤
68699人看过 -
发面饼
20907人看过 -
菠萝咕咾肉(鸡肉版)
364800人看过 -
#花式炖煮不停歇#不用揉面的韭菜盒子
165425人看过