不用揉面的韭菜盒子
邻居送的韭菜，本想着做糊塌子，馅调好了，一切准备就绪，发现没有玉米面啦！ 还好被我找到了红薯面，那就试着做吧！ 没想到，意外成就了不一样的美味！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/6
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红薯面、白面加水调成稠一点点面糊，这样流动不成线就行
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步骤2/6
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韭菜加鸡蛋碎，盐调好馅备用
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步骤3/6
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锅中刷一点点油，倒入面糊，用刮板刮平，不要太薄
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步骤4/6
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上面的面凝固，把韭菜馅平铺在上边，盖锅盖小火7--8分钟，中间不断转动锅的位置，均匀受热
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步骤5/6
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做好的成品，不像糊饼饼底是脆的，这个饼底是软的，馅量丰富，大口吃馅的感觉
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最后一步
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这样折起来又有点像韭菜盒子，但是可比韭菜盒子省事多了
1、白面与红薯面1：1的比例，具体用量可以根据情况调整
2、调馅的过程用盐和香油调味即可，不用再加其他的调味料，否则会掩盖韭菜的香味
3、盐要少放，因为馅多，面少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-20 · 北京市
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