小黄人生日蛋糕

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简单可爱的四寸小黄人生日蛋糕，裱花零基础的人可以试试这个泡面方法，简单又快捷

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鸡蛋 3个

、

牛奶52克

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玉米油37克

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盐1克

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香草精几滴

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低筋面粉 82克

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细砂糖 60克（不建议减少）

、

玉米淀粉 5克

、

淡奶油适量

、

黄色色素几滴

、

蓝色色素几滴

、

巧克力笔一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将蛋黄玉米油牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里
步骤2/10 点击查看大图
用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下
步骤3/10 点击查看大图
接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入，打发到如图打蛋头出现直立的尖角状态就可以了
步骤4/10 点击查看大图
（烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
然后在将翻拌好面糊整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的
步骤6/10 点击查看大图
翻拌好的面糊倒入到两个四寸的模具内，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中层，140度烤40分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
步骤7/10 点击查看大图
烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后我们将蛋糕分切成三片
步骤8/10 点击查看大图
将打发到八分发的淡奶油抹在蛋糕上，就像抹生日蛋糕那样，放一片蛋糕抹一层奶油。（我的奶油打发的有点过了，所以表面不光滑不过没关系待会上色的时候会挡住）
步骤9/10 点击查看大图
抹好后，用牙签先描绘出小黄人的五官，然后在用巧克力笔跟着描绘的形状画出五官
最后一步点击查看大图
最后将加了色素的淡奶油装进裱花袋，裱花袋前端减一个细细的小口，然后在随意的挤在要填充的部分就可以了。非常简单