家常饼
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家常饼要想把面和软有窍门
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
面,油,盐,开水,凉水
适量
烹饪步骤
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步骤1/21
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将开水和凉水混合,一般是2:1开水多些,烫手水,不能太凉了,边倒入面里边用筷子搅拌,搅到上图样
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步骤2/21
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手上反复抹薄面避免粘手,撒面粉到搅好的面里,肉到上图样,不要撒太多薄面啊,能大概揉成形就行,别怕粘手和盆
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步骤3/21
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案板撒面粉,面积比面团大些
步骤4/21
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发布于 2016-05-25
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