超松软酸奶面包
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软面包一直是我的内伤,突然发现并不是那么困难,原来诀窍在于懒人我每次烤面包时直接就睡觉第二天开吃,应该是烤出来晾凉用密封袋保存。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
主料:
、
高筋粉
150g
、
酸奶
50g
、
酵母
1g
、
水
35g
、
辅料:
、
高筋粉
150g
、
糖
45g
、
酸奶
25g
、
酵母
2g
、
盐
2g
、
全蛋液
30g
、
水
25g
、
黄油
18g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
将主料所有材料放入厨师机揉成光滑面团,静置温暖地方发酵至二倍大
-
步骤2/13
点击查看大图
将发酵好的主面团揪成一大块和所有辅料(出黄油外)加入厨师机中揉面,揉至光滑加入黄油继续揉面
-
步骤3/13
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我用厨师机这次揉面大概25分钟出手套膜
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-05-25
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