朗姆巧克力夹心饼干
夹着朗姆酒酒香的甘纳许的曲奇饼干,回味无穷。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备材料;
-
步骤2/13
点击查看大图
制作朗姆甘纳许:奶油微波炉加热,
-
步骤3/13
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片,拌匀,再加入切碎的黑巧克力,隔水加热至融化,
-
步骤4/13
点击查看大图
加入糖粉和黄油拌匀,降温后加入朗姆酒拌匀,
-
步骤5/13
点击查看大图
装入裱花袋备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
制作饼干:软化黄油加入糖分打至发白,分两次加入鲜奶油,搅拌至完全乳化,
-
步骤7/13
点击查看大图
加入低筋面粉和杏仁粉,拌匀,装进保鲜袋,冰箱冷藏半小时,
-
步骤8/13
点击查看大图
取出擀成0.2cm厚的饼皮,再冷藏半小时,
-
步骤9/13
点击查看大图
取出用模具压出形状,其中一半中间压成心形挖空,
-
步骤10/13
点击查看大图
中间挖空的饼皮刷上蛋液
-
步骤11/13
点击查看大图
烤箱160度,烤15分钟左右,
-
步骤12/13
点击查看大图
烤好的饼干,取出冷却,
-
最后一步
点击查看大图
将朗姆甘纳许夹心挤在没有空心的饼干上,上面压上空心的饼干即可。
朗姆酒可以根据喜好换成自己喜欢的其它酒。
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
巧克力夹心饼干的相关分类
巧克力夹心饼干的相关推荐
-
饺子馅这样调,超级鲜甜(附:剩余饺子皮怎么煮好吃?)
2110422人看过 -
琥珀核桃仁
1150065人看过 -
麻薯包,恐龙蛋
193318人看过 -
煮面条时,到底开水下锅还是凉水下锅?30年面馆老板教你正确做
33559人看过 -
超能拉丝的网红【巧克力麻薯】❤️
68025人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#浓郁味道的巧克力夹心饼干
144525人看过 -
素三鲜饺子馅(鸡蛋,黑木耳,蘑菇)
2591446人看过 -
#我要上首焦#自制红豆馅
452951人看过 -
自制奶香芋泥
194089人看过 -
原味麻薯(无预拌粉版)
37197人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫# 奶香糯玉米松饼
178367人看过 -
自制芋泥
59946人看过