腌生姜(超好吃)
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想起童年妈妈做的家乡口感
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1小时以上
| 配菜(中级)
白醋、陈醋、冰糖或白砂糖
应个人用量和口味放
烹饪步骤
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步骤1/6
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1、选择嫩生姜个人觉得越嫩口感好、进行清洗泡水、马上刮皮、表皮坏的不好的烂的都要刮。
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步骤2/6
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2、刮好的生姜进行清洗干净、切片切好的生姜还是一整块的即美观又入味(闲麻烦的可以不用切)
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步骤3/6
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3、切好进行腌制一层一层撒上盐巴;放多少盐巴看你生姜的量、尽量每片生姜都能碰到盐巴;放在盆里六七个小时出水(我做的量大概斤左右)
步骤4/6
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发布于 2016-05-24
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