沙茶美食·田螺开肉·
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婆婆的拿手菜被我学到了,经过改良,适合更多人的口味。最美妙的就是用那汤泡饭,鲜美无比。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
田螺
300克
、
夹心肉
100克
、
青辣椒
1个
、
大蒜
2个
、
干辣椒
2个
、
皇牌沙茶王
1勺
、
生抽
2勺
、
白糖
1茶匙
、
葱末
适量
、
鱼露
几滴
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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用钳子将田螺屁股剪掉。
-
步骤2/9
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田螺焯水后冲净脏沫,用牙签把螺肉挑出,肠泥扔掉。将田螺表面的黏液洗干净,掐掉田螺的小脑袋。
-
步骤3/9
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将田螺肉.青椒分别剁碎,和夹心肉.葱末末放在一起。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-05-24
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