手工大馅云吞
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食材清单
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猪肉馅
250g
、
辅料:香葱 姜
适量
、
调料:胡椒粉 盐 鸡精 味精 糖 料酒 生抽 香油 水
适量
、
鸡蛋1个或鹌鹑蛋5个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把肉馅放入容器
-
步骤2/5
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加水充分搅匀,这样肉馅会很软,口感不柴,然后加入鹌鹑蛋和姜末
-
步骤3/5
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加入胡椒粉、盐、鸡精味精、糖少许(增鲜)、料酒、酱油后重返搅匀,香葱切末加入馅中,在葱花上淋上香油,让香油和葱花拌匀(这样不会有葱臭味)
步骤4/5
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发布于 2016-05-24
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