肉末蒸豆腐
这是一道制作简单,口感清淡,健康营养的蒸菜,非常适合老人或小孩食用。
53克
41克
24克
705
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
将豆腐切成薄片,排在盘子内;
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放油,放入蒜末炒出香味;
-
步骤4/8
点击查看大图
加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味;
-
步骤5/8
点击查看大图
加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠;
-
步骤6/8
点击查看大图
再加入红椒碎炒匀,盛出备用;
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟;
-
最后一步
点击查看大图
将蒸好的豆腐取出,小心倒掉蒸煮中所产生的汤水,再把炒好的肉末铺在上面,再回锅蒸上1~2分钟至可,撒上葱花盛出食用。
豆腐入锅蒸好后,盘里会长出一些水份,先把豆腐水倒掉一些再放肉酱,否则水份太多会冲淡味道。 铺上肉酱再回锅蒸一两分钟是为了让豆腐更入味,当然此步骤也可省略。 调料用的勺子是厨房用量勺,1小勺等于5ml。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
肉末蒸豆腐的其他做法
肉末蒸豆腐的相关分类
肉末蒸豆腐的相关推荐
-
#秋天怎么吃#肉末蒸豆腐
5410564人看过 -
红烧鸡翅
15466650人看过 -
肉末蒸豆腐
752108人看过 -
蚝油生菜
31675928人看过 -
擂椒皮蛋
943900人看过 -
红烧鸡翅
13523277人看过 -
青豆玉米炒虾仁#精品菜谱挑战赛#
10966860人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
917233人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
90982432人看过 -
辣子鸡丁
30890012人看过 -
西红柿金针菇浓汤
11380581人看过 -
冷盘五香熏鱼
183026人看过