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虾仁蔓越莓

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蔓越莓又称小红莓。经常烘焙有用到蔓越莓干,但食用蔓越莓鲜果还是从来没有呢。这次有幸吃到来自美国蔓越莓协会的蔓越莓鲜果,很是荣幸。玲珑的小果子,特别讨巧,一眼就会爱上。思来想去之后,觉得改变以往,做一道创新菜,蔓越莓虾仁。除听起来,怎么都有点黑暗料理的意思,不过出锅后,这色泽已经惊艳都心窝窝里了。还有用了蔓越莓果汁,酸甜开胃,风味十足。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这里选用的虾仁最好的新鲜的虾仁,风味更佳; 2、这道菜没有用油,只用了糖,和略有一丝酸的蔓越莓鲜果,刚好融合了一个酸甜口味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-24

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