高蛋白牛奶吐司
这个方子来之面包女王"安妮手工面包时间"，这个方子蛋白很高，却特别柔软，连续两天做这个方子，每次都秒吃完，后来做了事先留了一片留了三天，结果味道不错还是很香很软，所以分享出来
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步骤1/12
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蛋白放入面包机桶
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步骤2/12
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牛奶，白砂糖，盐放入面包机桶
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步骤3/12
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面粉和酵母放入面包机桶
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步骤4/12
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面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油
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步骤5/12
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放入黄油后面团揉至完成阶段
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步骤6/12
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盖上保鲜膜进行第一次发酵
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步骤7/12
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室温发至两倍大，手指沾粉戳洞后面团不下塌
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步骤8/12
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面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟
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步骤9/12
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面团擀成长舌状，两端向中间折起来，三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤10/12
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把松弛好的面团再次擀开，至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵
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步骤11/12
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发酵而9分满，可以刷蛋液，也可以不刷蛋液，烤箱170度预热，烤36分钟
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最后一步
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拉丝效果非常棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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