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凉面的做法

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凉面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水面 500g

、

空心菜适量

、

蒜生姜适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

味精适量

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
水面买回来先上锅隔水蒸一下，水开以后蒸3分钟左右，将就的蒸面下的开水煮面，蒸面的时候可以准备调料，取一个空碗，将生抽白糖油辣椒，刚忘了写油辣椒了，花椒面蒜生姜调和。
最后一步
面下锅以后煮开就可以了，也可以试一下不能太软，比平时吃面条的硬点就可以了，挑起面条立刻用风扇吹凉，锅里的水可以煮空心菜，吹凉以后在面条里淋上一点食用植物油，为了让面条散开，吹面条的时候可能会有点坨，淋上油就好了，菜也吹凉了，调料拌匀就可以吃了，辣辣的，吃着特爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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