温暖的白菜豆腐煲
北方入冬了，在家用砂锅咕嘟咕嘟做个热乎乎的白菜豆腐煲，是对冬天最起码的尊重(￣▽￣)
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步骤1/5
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卤水豆腐先切厚片再切成三角形，入平底锅煎到两面焦黄；大白菜梆子切滚刀片，叶子用手撕一下
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步骤2/5
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豆腐入平底锅煎到两面焦黄；
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步骤3/5
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起油锅把白菜帮子炒一下，加入煎好的豆腐再翻炒～
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步骤4/5
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加一些水，转移到砂锅里，加一点生抽和一勺味增酱，炖它～逐步把白菜叶子也下到汤里。。。
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最后一步
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快要起锅时可以再加一些自己喜欢的食材，比如蘑菇、木耳、粉丝、肉丸。。。这是北方冬天最经典的砂锅炖菜了，配上烙饼和酥煎带鱼，简直不能更北方啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-18 · 北京市
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