烤羊腿,
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食材清单
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羊腿
2公斤左右
、
配菜
、
洋葱
1个
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1个
、 、
烧烤酱
1袋
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
迷迭香
适量
、
牛至叶
适量
、
红酒
适量
、
盐
少许
、
橄榄油
少许,腌制和刷肉用
、
蜂蜜水
刷肉用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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用刀把羊腿肉切开少许,以便入味
-
步骤2/4
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把调料均匀涂抹在羊腿上,再给她做个马杀鸡
-
步骤3/4
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用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜,配菜也是一样的用调料拌匀,放入袋子中冷藏,忘记拍照了
-
最后一步
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烤箱上下火220度烤20一40分钟,根据羊腿大小,羊腿放架子上,下面托盘当配菜,中间刷一次橄榄油,快好了刷一次蜂蜜水,烤的时候油和蜂蜜水会滴落到配菜中,很香的,入烤箱时在烧菜忘记拍照了,出烤箱再撒适量孜然粉和芝麻,就可以开吃了
小贴士
如果羊腿过大,可以先煮然后再烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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