韭菜鸡蛋素包子
韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个❗️
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步骤1/10
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1⃣️鸡蛋炒熟搅拌碎,粉条泡一下开水煮软切碎。
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步骤2/10
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2⃣️韭菜提前择好洗净晾干切碎。
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步骤3/10
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3⃣️食材全部放入锅中
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步骤4/10
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4⃣️3-4勺生抽,2勺蚝油,一勺鸡精,一勺十三香,一勺花椒粉,一勺半的盐。搅拌均匀即可。
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步骤5/10
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5⃣️500克的面粉,4克酵母粉,一勺糖,适量温水搅拌成絮状揉成面团,盖一层保鲜膜醒发。
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步骤6/10
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6⃣️醒发至两倍大,面团里成蜂窝状即可。
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步骤7/10
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7⃣️面团揉面排气,分两块,揉成圆柱状,分成小份。
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步骤8/10
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8⃣️擀成皮。
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步骤9/10
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9⃣️包子包好后放入锅中二次醒发10-15分钟,然后冷水上锅蒸18分钟,关火焖3分钟即可。
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最后一步
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美味的韭菜鸡蛋包子就完成啦!喜欢的朋友可以试试哦!
⚠️为了避免包包子时水多,选择提前一晚把韭菜洗净晾干,馅儿的材料切好先不调馅,把包子皮擀好后再调馅,这样也是防止先调馅的话出水太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-12
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