虾仁拌饭
一人份饭,人多酌情增量~求不要评论“老公很喜欢”“宝宝很爱吃”。。当然如果能喜欢吃,我也很开心。。
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步骤1/4
水蒸蛋: 用大点的能蒸的碗。鸡蛋加温水(1:1.5)打匀,表面泡泡用小勺弄掉或者过滤,加点点盐(可以不加) 上锅蒸,水开后10分钟左右。拿出来备用
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步骤2/4
蒸上蛋之后,彩椒切碎。另起小锅,中火大火随便,加点油,姜片爆香,加入小彩椒碎翻炒几下。加入虾仁。我用的冻起来的虾仁。加入酱油香油,等虾仁炒熟出水如果不够可以加点点水。水量就是拌饭酱汁的量。勾芡使酱汁粘稠。尝一下不够咸加点盐。可以加点黑胡椒粉。
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步骤3/4
5分钟 差不多蛋蒸好酱也好了。拿出蒸蛋的碗,在蛋的表面加入提前煮好的米饭。淋上煮好的酱,撒上葱~
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最后一步
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拌一拌,吃!!
玻璃碗不一定能上锅蒸 小心爆炸。。以后补图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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