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鱼籽烧豆腐的做法

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鱼籽烧豆腐

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小时候吃过一次，凭记忆中的感觉做起来～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

鱼籽

、

大葱

、

花椒

、

尖椒

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鱼籽漂洗，然后在锅里煸干水份，待用2.油适量，小火在锅里煎一下花椒，火热了之后倒入切碎的大葱，尖椒，姜丝，大蒜粒，再煸炒一下，开大火3.倒入鱼籽，爆炒，加料酒，生抽，老抽，盐，胡椒，红油辣椒酱，少许白糖，翻炒后盛起。
步骤2/4 点击查看大图
4.锅内油少许，豆腐切块，小火正反面煎一下，再开大火连一会儿。
步骤3/4 点击查看大图
5.倒入鱼籽，加一碗水，再加少许老抽，翻炒，大火炖。两三分钟后，挂薄薄的生粉，勾芡。
最后一步点击查看大图
6.起锅，加小葱碎。7.第一次写，烹饪全凭自己心情天马行空。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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