泰式凤爪
浏览 1.2万 · 收藏 84
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
2斤
、
香菜
少量
、
大蒜
半个
、
朝天椒
一根
、
酱油
少量!
、
泰式甜辣酱
3勺
、
罗勒叶
少量
、
柠檬
半个足够
、
黄酒
去腥
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
放开水,鸡爪,生姜片,黄酒,煮10分钟,不可以太久,过熟不容易剔骨头。然后过冷水冲洗泡沫,放冰块或者冰袋!迅速降温。放5分钟待鸡爪变硬 ,可以剪指甲,剔骨:再鸡爪背面划3刀,用手拨出骨头,有点残忍哦!
-
步骤2/3
点击查看大图
再煮鸡爪的时候可以准备酱汁:酱油、盐可以多放点、香菜、大蒜泥、罗勒叶、柠檬挤汁、朝天椒。 等鸡爪沥干水分后,将酱汁和鸡爪都倒入保鲜袋内,抖几下,均匀。放入冰箱。过4小时后可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
第二天拿出来 味道很棒!大家酱油可以少放点哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
换个做法
泰式凤爪的其他做法
泰式凤爪的相关分类
泰式凤爪的相关推荐
-
虾仁芦笋~很棒的减肥食品
323468人看过 -
#以美食的名义说爱她#麻辣黑虎虾
693567人看过 -
【重庆风味】泡椒芹菜牛肉丝
988284人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉黑虎虾
327100人看过 -
虾仁芦笋
8523人看过 -
零失误虾仁蒸蛋
280393人看过 -
泰式凤爪
10072人看过 -
虾仁蒸蛋|鲜美滑嫩、入口即化
82427人看过 -
油爆黑虎虾
638625人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
481250人看过 -
红糖糍粑,自己熬糖浆是不是更安心呀
177849人看过 -
柠檬凤爪
70711人看过