紫薯馒头
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。同时，紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量，避免因能量不足导致的疲惫无力，适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害。 馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
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步骤1/13
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紫薯蒸熟去皮之后压成泥。
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步骤2/13
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称酵母，没有称看图里 对比下 差不多就行
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步骤3/13
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这里忘记拍图了 ，紫薯和面粉再加温水调好的酵母 揉到三光 手光 盆光 面光 等待发酵
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步骤4/13
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夏天很容易发酵 按一个洞 不会回就说明好了
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步骤5/13
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分出5小块 ，压成圆形
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步骤6/13
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排好位置
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步骤7/13
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筷子压出形状
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步骤8/13
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卷 卷 卷
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步骤9/13
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然后 切开
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步骤10/13
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然后二次醒10分钟
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步骤11/13
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左边才做好的 右边醒了之后的大小
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步骤12/13
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开蒸 10分钟左右
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最后一步
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当当当！ 做好啦！ 我没有加糖 喜欢甜的女孩子可以之前加一点。 很好吃哦
除了酵母兑水之外 揉面可以在加一点水 ！不然太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-21
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