南瓜卡通馒头
秋天正是南瓜成熟的时候,多吃点对身体是非常好的,南瓜是我们日常食用的瓜菜之一,南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。 南瓜的食用方法除了蒸煮,还可以和面粉一起揉成小馒头,不但颜色好看,营养价值也更高呢!
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步骤1/12
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南瓜提前蒸熟放凉!
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步骤2/12
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用大勺子或者擀面杖压成泥,把面粉砂糖,干酵母一起放进去!
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步骤3/12
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慢慢的揉成一个光滑的面团!
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步骤4/12
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然后盖纱布松弛一会儿,大概十分钟左右,不必完全发酵起来,微微松弛些就可以!
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步骤5/12
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然后揉成一个长条!
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步骤6/12
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再用刮刀切成均匀大小的剂子,一个大概40克左右!
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步骤7/12
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揉圆,并且表面要光滑,这个步骤一定要快,不然面团很快就发酵,容易发过!
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步骤8/12
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留出部分面团做脚和钳子,再刷点水如图所示粘上去!
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步骤9/12
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然后把做好的螃蟹放入臻米升降火锅的滤篮里,锅底要放点水一点点就可以,不能太多!
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步骤10/12
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按营养蒸的功能键,滤篮就是升起来的,调中火蒸10分钟左右即可!
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步骤11/12
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时间到了后不要急着揭盖,闷五分钟再揭盖就不会回缩!
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最后一步
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用眼球糖装饰一下,可爱的螃蟹就做好啦,是不是很可爱哇!
南瓜含水量很大,所以不用加水,直接用南瓜泥揉面粉就可以!
电锅不会自动关机,需要在旁边看着计时!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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