自制简单凉皮(翡翠凉皮)
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色泽美丽~味道好!用的从麦德龙买的富含膳食纤维的高筋面粉做的~~很卫生、健康营养[色]夏天的美味!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
500g
、
红薯淀粉
20g
、
鸡蛋清
1个
、
盐
小半勺
、
水
1200ml
、
黄瓜
1条
、
芝麻
适量
、
辣椒油
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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把高筋面粉、淀粉、一个鸡蛋清混合均匀,然后倒入一半的清水,朝一个方向搅拌均匀,直到没有面粉颗粒
-
步骤2/11
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搅拌二十分钟左右,就是这样、均匀了,再倒入剩下的水,先倒一部分拌匀,观察看是否用勺子舀起、倒下成一条线
-
步骤3/11
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倒时成一条线,就好了
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2016-05-21
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