拿手毛氏红烧肉
做菜路上的指南针~~~~
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步骤1/7
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选取五花肉,焯水,放生姜爆炒直至有香味溢出~~
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步骤2/7
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碗中的家常调料备好~~~
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步骤3/7
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用冰糖炒糖色,糖色出来以后放入汴好的肉,肉入色以后加入沫过肉的凉水,放入生抽,老抽,耗油,和碗中的调料,加两瓣八角,大火烧开~~
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步骤4/7
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烧开之后小火慢炖~~
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步骤5/7
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大概需要二十分钟小火慢炖,二十分钟之后大火收汁~
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步骤6/7
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装盘,放点小葱就可以啦~~
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最后一步
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味道棒极了~~!
红烧肉含有大量人体需要的微量元素,其中包括铁元素,但不能吃太多,发胖o~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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