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火腿香葱面包的做法

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火腿香葱面包

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第一次做将就了

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 170g

、

白砂糖 20g

、

酵母 3g

、

鸡蛋液 20g

、

水 50g

、

火腿 40g

、

葱 15g

、

黄油 20g

、

沙拉酱 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配方忘拍图了，第一步就是酵母溶解于50g温水里面搅匀静置10分钟，（面粉，白砂糖，鸡蛋液，酵母水）酵母水慢慢倒入面粉用筷子搅成絮状，揉成团在揉10分钟，黄油加在面团里继续揉20分钟能拉出膜就行，放置温暖处发酵一个小时
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团比原来两倍大，手指戳洞不回缩，取出排气，醒几分钟
步骤3/8 点击查看大图
擀面杖擀成长方形，醒几分钟，由于我第一次做，忽略我的形状
步骤4/8 点击查看大图
沙拉酱挤在上面刷均匀
步骤5/8 点击查看大图
火腿切丁，葱切细，均匀撒在上面
步骤6/8 点击查看大图
卷成卷，切块立着放在磨具里，放烤箱里在发酵10分钟
步骤7/8 点击查看大图
预热烤箱170度5分钟，160度烤30分钟，中途上色过快加盖锡纸
最后一步点击查看大图
烤出来迫不及待吃了，好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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