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儿时回忆～豆腐脑

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爱西宝贝

在家也可以吃又干净又营养的豆腐脑啦！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
内酯豆腐 一块
、
干香菇 四粒
、
干木耳 五粒
、
黄花菜 十根
、
香菜或香葱 一根
、
大料 一粒
、
花椒或花椒粉 半勺
、
白糖 半勺
、
味极鲜酱油 一勺
、
豆腐皮 适量
、
酱豆腐 半块
、
蒜 十瓣
、
小茴香 20粒左右
烹饪步骤
小贴士

第六步：爆炒时最好把木耳黄花菜香菇控干水分，否则木耳遇到热油会爆出来；第七步:勾芡的时候依据个人喜好来确定放入淀粉的多少，喜欢稀就少放淀粉勾芡，喜欢稠就多放淀粉勾芡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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